Porcherad rökt kolja med ris


	Hem Peter Porcherad rökt kolja med ris

Porcherad rökt kolja med ris

15 Oct 2003

Peter Bengtsson

Ingredienser

Rökt kolja filé(er)
Ett ägg
Ris
Grovmalen svartpeppar

Svårighetsgrad	Lätt
Kategori	Fisk

Hur man gör

Fyll en stekpanna med vatten och koka upp det. Det kan ta en stund så du kan ju förbereda kokningen av riset så som man ska. Porcheringen tar cirka 6 minuter så tajma det med riskokningen.

När vattnet börjat koka, säng värmen lite så att det inte kokar för våldsamt och lägg ner koljan och kläck ett ägg i vattnet.

Efter 6 minuter häller du av vattnet och serverar med riset. Krydda fisken och äggen med lite svartpeppar.

Ganska enkelt eller hur?

Peters kommentar

Detta är en typisk Engelsk rätt och äts oftast utan varken ris, potatis eller pasta fast det la jag till denna gången.

Mitt ris på bilden är gult för att jag idag lyxade till med saffranris.

Utskriftsvänligt format

Kommentarer på detta recept

kommentar för tillfället stängt

Peter «« Svara på detta
Tydligen kallas denna rätten här i England för: Haddock Arnold Bennett

Robbin «« Svara på detta
Var köper man rökt kolja i sverige....jag har bara hittat det i norge. jag bor i eskilstuna...så det blir en bit att åka . : - )